SERVICIO RESTAURANTE / RESTAURANT SERVICE

Los pinchos de pollo son una deliciosa opción de comida que combina la suavidad del pollo marinado con una textura jugosa y sabrosa. Cocidos a la parrilla o al horno, estos pinchos presentan trozos de pollo tiernos y perfectamente sazonados, insertados en brochetas y acompañados de una variedad de verduras, como pimientos y cebollin. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre el sabor ahumado y el toque de especias, ideal como aperitivo o plato principal en cualquier ocasión. / Chicken skewers are a delicious food option that combines the tenderness of marinated chicken with a juicy and flavorful texture. Grilled or baked, these skewers feature tender, perfectly seasoned pieces of chicken threaded onto skewers and accompanied by a variety of vegetables, such as bell peppers and scallions. Each bite offers a perfect balance between smoky flavor and a touch of spices, making them ideal as an appetizer or main dish for any occasion.

Los nuggets de pollo son trozos de pechuga de pollo empanados con una crujiente capa de corn flakes. Se preparan con harina, huevo y se fríen hasta obtener un dorado perfecto. Acompañados de papas fritas, ofrecen un plato sabroso y reconfortante ideal para cualquier comida.

El antipasto de berenjena es una exquisita combinación de sabores y texturas que celebra la cocina mediterránea. En esta receta, la berenjena, asada hasta alcanzar una suavidad sublime, se mezcla con pimientos rojos y verdes frescos, aportando un contraste vibrante de sabores y colores. La cebolla blanca, salteada hasta dorarse, enriquece el plato con su dulzura y profundidad, acompañado de un pan de la casa. y ese toque distintivo lo da el aceite de ajonjolí, que añade un sabor sutilmente tostado y una textura delicadamente aceitosa. Espolvoreado con ajonjolí tostado, el antipasto se completa con un toque justo de sal, realzando todos los ingredientes. Este antipasto es ideal como entrada elegante o acompañamiento, ofreciendo una experiencia culinaria llena de matices y frescura./ Eggplant antipasto is a delightful combination of flavors and textures that celebrates Mediterranean cuisine. In this recipe, the eggplant, roasted to a sublime tenderness, is mixed with fresh red and green bell peppers, creating a vibrant contrast of flavors and colors. The white onion, sautéed until golden, enriches the dish with its sweetness and depth, accompanied by house-made bread. The distinctive touch comes from the sesame oil, which adds a subtly toasted flavor and a delicately oily texture. Sprinkled with toasted sesame seeds, the antipasto is finished with just the right amount of salt, enhancing all the ingredients. This antipasto is perfect as an elegant appetizer or side dish, offering a culinary experience full of nuances and freshness.

La arepa de huevo, un clásico de la gastronomía colombiana, es una delicia crujiente por fuera y suave por dentro, con un huevo recién frito en su centro. Su combinación de texturas y sabores hace de cada bocado una explosión de sabor, perfecta para cualquier momento del día. Ideal para disfrutar sola o acompañada con una buena salsa, es un plato lleno de tradición y sabor auténtico.

La ensalada capresse es un plato sencillo pero delicioso, que combina rodajas de tomate fresco con queso mozzarella suave y cremoso. Se adorna con hojas de albahaca fresca, un toque de aceite de oliva, vinagre balsámico y pimienta negra, ofreciendo una experiencia de sabor refrescante y elegante. Ideal como entrada o acompañamiento. / The Caprese salad is a simple yet delicious dish that combines slices of fresh tomato with soft, creamy mozzarella cheese. It is garnished with fresh basil leaves, a drizzle of olive oil, balsamic vinegar, and black pepper, offering a refreshing and elegant flavor experience. Ideal as an appetizer or side dish.

El falafel entrada es una deliciosa combinación de croquetas crujientes y sabrosas, elaboradas a base de garbanzos y especias. Se sirve junto con hummus de remolacha, que aporta un sabor suave y terroso, y pan rústico que añade un toque de calidez y textura. Acompañado de una fresca ensalada de cebada perlada, este plato ofrece un equilibrio perfecto de sabores y texturas, ideal como aperitivo o primer plato. / The falafel appetizer is a delicious combination of crispy, flavorful croquettes made from chickpeas and spices. It is served with beet hummus, which adds a smooth and earthy flavor, and rustic bread that provides a touch of warmth and texture. Accompanied by a fresh pearl barley salad, this dish offers a perfect balance of flavors and textures, ideal as an appetizer or starter.